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微粒小说网 > 重生小说 > 重生日本当厨神  作者:千回转z 书号:46653  时间:2018/8/4  字数:3088 
上一章   第823章:正常操作(下)    下一章 ( → )
怎么说?

  现场,电视机前,不知多少人被唐氏家主一番话,吊起了浓浓的好奇心。

  包括台上的才俊们,齐齐竖耳。

  唐氏家主却猛地停住了,向跟前的少年,投以一记后生可畏的目光,气道:“你自己说吧。而且,说不说全看你自己的意愿。”

  夏羽听得好笑“不是什么国家机密,一道美食而已,我的即兴之作。”

  “其实呢——”

  他上前一步,拿起汤勺,对砂煲搅了一搅,汤汁和底层的黑色豆粒随勺子产生了漩涡,整道汤在灯光底下有着神秘的闪光。

  放下勺,夏羽对镜头,竖起两手指“我把这道菜,分成了两个部分。”

  “咳,用更通俗形象的说法,这道菜,自攻自受,攻受结合。”

  自攻自受?

  鸦雀无声的场馆,气氛顿时怪异,许多人眉间有笑意,却是想笑又不敢笑。

  “是不是很通俗的技法呢?”夏羽耸肩“方才唐家主的说辞,我完全赞同。众所周知,‘极致味道’是评判特厨厨艺水准的一个判断点,特厨构造极致,手段往往简单直接,但是‘极致味道’存有其固有的天花板,无法突破了。”

  “因此,再如何绚丽的‘极致味道’,就如美人,尝得多了,不也就变得平平淡淡,无法起食了吗?”夏羽微微一笑“我的这道药膳鲈鱼汤,立足点么,跟台上大部分选手一样,基于‘鲜’字创作食谱。”

  “但是——”

  原本平淡无起伏的言语,到这突然加重“我所用的‘鲜’,不是一成不变的鲜,它是武器,或者说是钥匙,也就是刚刚我说的“攻”!”

  “至于受…”

  夏羽嘴角的笑容,突然有那么一丝恶味道,掉头对高坐在评审台中央的魏清莲“这一部分,就请我们的评审大人来讲解吧!她尝过,最有发言权了!”

  魏清莲听得正专注,没料到夏羽甩手把烫手山芋丢来,一向予人冰冷不近人情的脸蛋,似乎悄然爬了两朵不易察觉的羞恼。

  “受!”

  几乎从扣紧的牙关,吐出这个字,魏清莲在镜头对焦中,努力板着脸“刚刚夏主厨也说了,他营造的‘鲜’,是一把钥匙,那么,药汤便是锁头,将舌头、身体囚!”

  夏羽、魏清莲,一言一语,把之前向全场扩散出去的“囚”、“拯救”词语解释明白。

  但是,更多的疑惑,随着一道结的解开而浮现。

  “等等!”

  “攻受同体也能是一种香料技巧?在下膝盖已碎!”

  “我有点清楚了,大致意思是,药汤把人的舌头、身体锢,就像是关小黑屋,多年的老司机,也不用复习什么硬盘珍藏,一张点图片足可让老司机渴望,雄风大振?”

  “对对,就是这么个意思,汉子不知饿汉子饥嘛!”

  一时间,各各样的声音都有。

  “请继续!”夏羽就看着魏清莲。

  魏清莲暗恨,她身为白玉楼一份子,内心自然偏向叶飞舟,这会叶飞舟的劲敌,在自己这,大出风头且自己还要给他喝彩助威,这种感觉相当难受,换作绘里奈、爱丽丝这种骄傲的金孔雀,怕是哇的一声哭出来了。

  会猎自有规矩在,魏清莲是这一届会猎的副总执行,知道自己的工作,她板着脸继续道:“‘鲜’之锁不用我多讲了吧,在这里,我要重点说一下药膳部分!”

  “豆豉和甘菘、豆豉和桂、豆豉和八角、豆豉和丁香、豆豉和三奈、豆豉和白豆蔻…”

  “它们,两两组合,丝丝入扣,每一道药膳锁扣明明都有治疗消化不良、食不振的疗效,可是为什么杂乱聚集起来,却能将人网住?”

  眉头皱了一下,显然魏清莲也大为不解。

  镜头适时给予夏羽特写,他只是笑笑,在香料公式层面,没多的讲解。

  因为,香料公式本就是脑子里的东西,就算夏羽能以超强表达能力口述出来,但有那个必要么?说出来,恐怕魏清莲也懵就是了。

  接下来,李全、王恭也对夏羽的药膳鱼羹,大肆赞美。

  “自攻自受,厉害了!”

  李全竖拇指:“我说这次尝‘鲜’,感觉怎么不同呢,原来是你的料理作品把我关了又放出来,是囚者,又是拯救者,呃,到底扮演哪个角色呢?”

  王恭在桌下的双手,已经牢牢握拳,在颤抖。

  这是兴奋!

  “多么妙的技法啊!”他为之折服。

  鲈鱼和咸豆豉,是矛。

  诸中药材围绕淡豆豉,组成盾。

  谜底就是“攻受同体”通俗吧,简单吧?

  可是,内藏的玄机,王恭细细想去,脊背都被那天马行空的厨艺思想火花,得起了皮疙瘩。

  多么自由、无拘无束的厨艺风格。

  谁说厨师,或者说他手底下的料理作品,非要扮演固定的角色,味道一成不变了?

  一双手可救人,也可囚

  从网络上,或者看过去的比赛录像,终究不如亲自品尝,如今王恭尝了一次夏羽的料理,浓浓的个人风格扑面而来,就觉得他这个“少年魔王”的外号,当真恰当。

  也只有魔王,才敢如此狂放不羁,厨艺思维完全不受限制。

  “夏氏!夏氏!”王恭惊叹这个出自蜀川的没落门第,时隔十年,只怕又要被中华界注视了。

  不久,由夏羽呈的第一份料理作品,得分结果,在屏幕上统计出来。

  “300分!”

  “不出意料的分!”

  司仪大声宣布,目光掠过已经步入后台通道的少年身影,赶紧追上去。

  “哗啦啦!”

  全场起立,包括三名评审、唐老太太和唐氏家主,都奉上了掌声。

  叮!

  本场会猎榜单上,夏羽的名字,以300分成绩,高高悬挂,当之无愧的榜首。

  他名字底下,一片空白。

  同台的中华界才俊们,仰头看屏幕榜单,个个肩膀垮塌,只觉得头顶了一座所有人联手合力,都难以扛住的大山,额头全是冷汗。

  这才是第一份料理作品啊,然后就拿了分,这叫后面怎么进行下去?

  “等等——”

  司仪在通道口,追上夏羽。

  “夏主厨,本轮海选您继续以分之姿通关,有什么感想吗?”

  闻言,夏羽脚步停了。

  铺天盖地的掌声涌来,他不是没听见,只能转身对镜头、对观众席,伸出手作了个下的动作“都坐下,都坐下,正常操作…”

  “呃!”司仪像是给人卡住脖子,询问的话,全然被堵住了喉咙。

  “呜呜呜呜!”

  台上有少女选手承受不住冥冥中存在的压力,垂头不敢再看榜单,掩面而泣“又是300分!分!”

  “这样的家伙,为什么还要参加海选,他已经是国际名厨了啊,为什么会猎官方要放这种人进来,这不公平,所以到底为什么我们要面对这样恐怖的家伙啊——”

  少女的泣音落在突然寂静的场馆,观众们看台上一群似斗败公,全体垂头焉了的中华界明花朵们,脸上泛起不忍之

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