重生日本当厨神未删节精校版,第256章：颠覆中-微粒小说网

书号:46653 时间:2018/8/4 字数:2672

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没有使用烤箱的想法，夏羽把

锅海鲜饭倒入一个锡纸口袋里，架上炭炉，自己也坐在小板凳上，背对着吧台，给人的感觉就很淡定。

　　颠覆！

　　不止是香料公式，烹饪工序，也

了套。

　　“不用烤箱？”

　　堂岛银整张脸的表情都崩塌了。

　　“不是没有人尝试用炭火蒸煮‘漆黑米’…”神原正人动容道“但是，他们都失败了，无一例外。‘漆黑米’的火候，可以用‘飘忽不定’来形容！”

　　神原正人还想继续说的，但突然眉梢一动，想到夏羽那种不可思议的火焰操纵力，就笑着提醒说：“希望‘漆黑米’在真正的火焰魔法师手底下，能够焕发新生，颠覆美食界对这味幻想食材的认知！”

　　“拭目以待！”

　　青木宗太嘿嘿笑道。

　　“难啊！”堂岛银边摇头，边按捺

子端坐而下，低沉地道：“我当初研究这门食谱的时候，不是没有想过用‘炭烤’取代烤箱，毕竟，在美食上面，机器不如精致手工是受人们认可的理念，但我困在这一步，足足研究了两三年，都没有进展！”

　　“两三年！”

　　闻言，绘里奈心中小小的震惊了一把。

　　能把一位特级名厨困住如此之久，就说明问题并非‘火候’二字这么简单。

　　“漆黑米的火候，就是一门学问，如果能将运用这味幻想食材的火候原理，解析透彻，那么，这位厨师，在‘火工’上肯定是大师级别的！”

　　堂岛银以笃定的语气说，目光复杂。

　　“我找了很多食谱，屡次实践，屡次失败。后来，偶然一次出差，在西班牙当地餐厅品尝了一位名厨烹制的海鲜饭，我才确立了将‘漆黑米’融合进西班牙海鲜饭里面的创意。”

　　“炖煮，烤制。”

　　伸出两

手指，堂岛银徐徐道：“这是海鲜饭的两个火候步骤，‘漆黑米’单是炖煮，或者单是烤制，火候一定不够，但是，两者结合，堪堪把‘漆黑米’煮到八成

…这个

度，恰巧与西班牙海鲜饭的

髓结合了，所以还没

透，稍微硬，富有嚼劲的漆黑米，在海鲜饭中才不会显得突兀！”

　　“就不能煮到十成

，完全煮软吗？”薙切绘里奈忍不住问。

　　“薙切小姐，八成

，和十成

，你是不是觉得相差不大？”堂岛银似笑非笑地问。

　　薙切绘里奈疑惑地头。

　　“错了！”

　　堂岛银深深地

气道：“漆黑米火候真正的秘密，就在最后两成

度上面！”

　　“米饭，肯定是从外面，一层层往内部

透的，‘漆黑米’本身就有强烈的冰之属

，核心区域就是寒气聚堆的重灾区，防御可以说是…无懈可击！”

　　“即便有第三步蒸煮的步骤，‘漆黑米’也很难真正的

透，变软。”

　　“这样么…”

　　薙切绘里奈抿抿嘴。

　　她对幻想食材的了解，并不比夏羽多。

　　远月是精英教育没错，但教给学生的厨艺知识，肯定不会上升到幻想食材的程度，否则就是拔苗助长。

　　若非出身因素，薙切绘里奈在幻想食材方面，就和田所惠差不多，彻头彻尾的“土包子”

　　咚咚。突然有人敲门。

　　吧台前一排人齐齐扭头。

　　“诶…？”

　　曹淳没想到大白天的，店面还坐了那么多人，可是，当他看清几位客人的面容时，心中顿时

了口凉气，这、这客人阵容，豪华过头了啊。

　　IGO霓虹部头头，神原正人。

　　防卫局女主将，凉子丽娜。

　　还有神原正人的副手，副部长，青木宗太。

　　“堂岛银！”

　　曹淳心一颤，发现坐在靠里面的堂岛银。

　　在‘食之魔王’薙切仙左卫门几乎隐世不出的情况下，远月一脉的领头羊，无疑就是这位健美的中年男子。他只是投以一瞥，旋即收回视线，关注厨房里的少年。

　　IGO本店的人，远月的人，食林寺的人。

　　霓虹本土‘御四家’之上三大势力的代表者，齐聚于一间小店，这意味着什么？

　　“好像这回，‘美食会’真捅了马蜂窝！”曹淳脑中闪过这么一个念头。

　　马斯部长？

　　那个家伙最多和这几位特级名厨处于同一层次。

　　而且…

　　曹淳将目光定格在几人中，安安静静的女

特厨身上，脑中浮现最近几天国际上风传的新闻，暗道：“据说凉子小姐，已经在领悟食义了，如果霓虹又出现一位麟厨师，那么IGO机构在远东这座岛屿的经营，基本上就是固若金汤了。”

　　特级厨师体系，同样的等级森严。

　　一星特厨，领悟单一厨心，并掌握一种极致味道。

　　二星，单一厨心，至少两种极致味道。

　　三星，至少两种厨心，三种以上的极致味道。

　　然后，三星之上，就是顶尖特厨，这个阶段的特厨，已经不去追求厨心数量和极致味道的数量，而是尝试地，将自己的心意，与掌握的极致味道，所有的一切，融合在一个盘子里！

　　当构架出和谐形态，料理钟鼎齐鸣，所谓的‘食义’也就诞生了。

　　曹淳自己，就处于特级体系的最底层。

　　他是一星特厨，所以，偶遇金字塔顶层的堂岛银、凉子丽娜等人，那种忐忑和心颤的情绪，就和学生在街头撞见老师差不多。

　　“哟，曹主厨——”

　　恰巧，这时候夏羽把锡纸袋从炭炉上提起来，放在厨台的餐盘上，向外瞟一眼，看见停在门口的曹淳，不由前倾身子，拉开窗户，打招呼道：“您来得正好，可以品尝我最新研究出来的菜品！”

　　曹淳十分勉强地干笑，找个位置自己坐下。

　　“有七个人，七副碗勺，每人一碗差不多吧。”

　　夏羽自语道，伸手撕下袋口的胶布。

　　“呼——”

　　霎那间，小店刮起了旋风。

　　甚至坐在稍远处的曹淳、濑名博已，都抖了抖，冷！

　　但下一秒，热气滚滚扑面！

　　曹淳瞪大眼睛，好像看到一头暴怒的炎龙，咆哮着，由厨房冲破玻璃，

困而出！

　　光是气味，那种强烈的画面感就让曹淳额头渗

冷汗，

失了。　ＷwＷ.ＶlＩｘs.cOｍ　

微粒小说网 > 重生小说 > 重生日本当厨神作者:千回转z	书号:46653 时间:2018/8/4 字数:2672
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没有使用烤箱的想法，夏羽把锅海鲜饭倒入一个锡纸口袋里，架上炭炉，自己也坐在小板凳上，背对着吧台，给人的感觉就很淡定。　　颠覆！　　不止是香料公式，烹饪工序，也了套。　　“不用烤箱？” 　　堂岛银整张脸的表情都崩塌了。　　“不是没有人尝试用炭火蒸煮‘漆黑米’…”神原正人动容道“但是，他们都失败了，无一例外。‘漆黑米’的火候，可以用‘飘忽不定’来形容！” 　　神原正人还想继续说的，但突然眉梢一动，想到夏羽那种不可思议的火焰操纵力，就笑着提醒说：“希望‘漆黑米’在真正的火焰魔法师手底下，能够焕发新生，颠覆美食界对这味幻想食材的认知！” 　　“拭目以待！” 　　青木宗太嘿嘿笑道。　　“难啊！”堂岛银边摇头，边按捺子端坐而下，低沉地道：“我当初研究这门食谱的时候，不是没有想过用‘炭烤’取代烤箱，毕竟，在美食上面，机器不如精致手工是受人们认可的理念，但我困在这一步，足足研究了两三年，都没有进展！” 　　“两三年！” 　　闻言，绘里奈心中小小的震惊了一把。　　能把一位特级名厨困住如此之久，就说明问题并非‘火候’二字这么简单。　　“漆黑米的火候，就是一门学问，如果能将运用这味幻想食材的火候原理，解析透彻，那么，这位厨师，在‘火工’上肯定是大师级别的！” 　　堂岛银以笃定的语气说，目光复杂。　　“我找了很多食谱，屡次实践，屡次失败。后来，偶然一次出差，在西班牙当地餐厅品尝了一位名厨烹制的海鲜饭，我才确立了将‘漆黑米’融合进西班牙海鲜饭里面的创意。” 　　“炖煮，烤制。” 　　伸出两手指，堂岛银徐徐道：“这是海鲜饭的两个火候步骤，‘漆黑米’单是炖煮，或者单是烤制，火候一定不够，但是，两者结合，堪堪把‘漆黑米’煮到八成…这个度，恰巧与西班牙海鲜饭的髓结合了，所以还没透，稍微硬，富有嚼劲的漆黑米，在海鲜饭中才不会显得突兀！” 　　“就不能煮到十成，完全煮软吗？”薙切绘里奈忍不住问。　　“薙切小姐，八成，和十成，你是不是觉得相差不大？”堂岛银似笑非笑地问。　　薙切绘里奈疑惑地头。　　“错了！” 　　堂岛银深深地气道：“漆黑米火候真正的秘密，就在最后两成度上面！” 　　“米饭，肯定是从外面，一层层往内部透的，‘漆黑米’本身就有强烈的冰之属，核心区域就是寒气聚堆的重灾区，防御可以说是…无懈可击！” 　　“即便有第三步蒸煮的步骤，‘漆黑米’也很难真正的透，变软。” 　　“这样么…” 　　薙切绘里奈抿抿嘴。　　她对幻想食材的了解，并不比夏羽多。　　远月是精英教育没错，但教给学生的厨艺知识，肯定不会上升到幻想食材的程度，否则就是拔苗助长。　　若非出身因素，薙切绘里奈在幻想食材方面，就和田所惠差不多，彻头彻尾的“土包子” 　　咚咚。突然有人敲门。　　吧台前一排人齐齐扭头。　　“诶…？” 　　曹淳没想到大白天的，店面还坐了那么多人，可是，当他看清几位客人的面容时，心中顿时了口凉气，这、这客人阵容，豪华过头了啊。　　IGO霓虹部头头，神原正人。　　防卫局女主将，凉子丽娜。　　还有神原正人的副手，副部长，青木宗太。　　“堂岛银！” 　　曹淳心一颤，发现坐在靠里面的堂岛银。　　在‘食之魔王’薙切仙左卫门几乎隐世不出的情况下，远月一脉的领头羊，无疑就是这位健美的中年男子。他只是投以一瞥，旋即收回视线，关注厨房里的少年。　　IGO本店的人，远月的人，食林寺的人。　　霓虹本土‘御四家’之上三大势力的代表者，齐聚于一间小店，这意味着什么？　　“好像这回，‘美食会’真捅了马蜂窝！”曹淳脑中闪过这么一个念头。　　马斯部长？　　那个家伙最多和这几位特级名厨处于同一层次。　　而且… 　　曹淳将目光定格在几人中，安安静静的女特厨身上，脑中浮现最近几天国际上风传的新闻，暗道：“据说凉子小姐，已经在领悟食义了，如果霓虹又出现一位麟厨师，那么IGO机构在远东这座岛屿的经营，基本上就是固若金汤了。” 　　特级厨师体系，同样的等级森严。　　一星特厨，领悟单一厨心，并掌握一种极致味道。　　二星，单一厨心，至少两种极致味道。　　三星，至少两种厨心，三种以上的极致味道。　　然后，三星之上，就是顶尖特厨，这个阶段的特厨，已经不去追求厨心数量和极致味道的数量，而是尝试地，将自己的心意，与掌握的极致味道，所有的一切，融合在一个盘子里！　　当构架出和谐形态，料理钟鼎齐鸣，所谓的‘食义’也就诞生了。　　曹淳自己，就处于特级体系的最底层。　　他是一星特厨，所以，偶遇金字塔顶层的堂岛银、凉子丽娜等人，那种忐忑和心颤的情绪，就和学生在街头撞见老师差不多。　　“哟，曹主厨——” 　　恰巧，这时候夏羽把锡纸袋从炭炉上提起来，放在厨台的餐盘上，向外瞟一眼，看见停在门口的曹淳，不由前倾身子，拉开窗户，打招呼道：“您来得正好，可以品尝我最新研究出来的菜品！” 　　曹淳十分勉强地干笑，找个位置自己坐下。　　“有七个人，七副碗勺，每人一碗差不多吧。” 　　夏羽自语道，伸手撕下袋口的胶布。　　“呼——” 　　霎那间，小店刮起了旋风。　　甚至坐在稍远处的曹淳、濑名博已，都抖了抖，冷！　　但下一秒，热气滚滚扑面！　　曹淳瞪大眼睛，好像看到一头暴怒的炎龙，咆哮着，由厨房冲破玻璃，困而出！　　光是气味，那种强烈的画面感就让曹淳额头渗冷汗，失了。　ＷwＷ.ＶlＩｘs.cOｍ