微粒小说网提供北宋小厨师未删节精校版最新章节
微粒小说网
微粒小说网 经典名著 言情小说 都市小说 综合其它 武侠小说 灵异小说 网游小说 总裁小说 官场小说 军事小说 乡村小说 穿越小说
小说排行榜 耽美小说 架空小说 同人小说 竞技小说 仙侠小说 科幻小说 玄幻小说 历史小说 推理小说 短篇文学 重生小说 校园小说
好看的小说 乱的桥梁 男按摩师 岁月人生 极品流氓 舂心萌动 朝夕承欢 邪神风流 百美娇艳 兽人老公 女扮男装 热门小说 全本小说
微粒小说网 > 穿越小说 > 北宋小厨师  作者:南希北庆 书号:2857  时间:2016/10/8  字数:4098 
上一章   第三百七十四章 决战巅峰(下)    下一章 ( → )
  ps:求月票,求推荐…

  金珠?

  众人都诧异的望着龙江,显然没有一个人明白他这话意思。

  宋徽宗好奇道:“此话怎么说?”

  “陛下请稍等下。”

  龙江从一个徒弟手中接过一把锋利的小刀来,恍惚间,隐隐瞧见他手持刀在熊掌上面轻轻挥动了一下。

  忽听得“扑哧”一声轻响。

  又听的“哧”的一声。

  众人定眼一瞧,只见掌上那个金珠已经被龙江给划破了,汁水登时覆盖了整只熊掌,冒出浓浓白气,众人如今都无法瞧见熊掌了。

  左伯清一拍掌道:“喝呀,原来如此,我明白了,我明白了。”

  宋徽宗忙问道:“伯清,你明白了什么?”

  左伯清颔首道:“回皇上的话,我明白了龙师傅为何在熊掌上面刺上一百个小孔了。”

  宋徽宗哦了一声,道:“那你快说来听听。”

  左伯清望了眼龙江,示意是你自己说,还是我帮你说。后者颔首道:“我也想听听左总管的见解。”

  左伯清这才道:“方才龙师傅将熊掌呈上来的时候,还冒着热气,这也就说明这只熊掌是刚刚从锅里拿出来的,而龙师傅前面又说了,那金球是经过冰冻的,””也就是说里面的鱼汁是冰冷的,当龙师傅将金珠划开时,冰镇的鱼汁就会洒在热熊掌上,熊掌原本被炖的质松软,可是一遇到冰冷的鱼汁会立刻收缩,而那一百个小孔就是为了更好的将鱼收到熊掌内,我们做菜一般都是熬制入味,而龙师傅却反其道烹制,这种冰热制法的确是非常巧妙,伯清是自愧不如啊。”

  龙师傅拱手笑道:“哪里。哪里,左总管过奖了,龙某也只是班门斧罢了。左总管说的一点没错,龙某就是利用这冷热之差,让秘制渗透到熊掌内。”但是脸上岂有半分谦虚的意思,反而还有这一丝得意,可见他对这道菜是信心十足啊。

  “原来如此。”

  宋徽宗稍稍点了点头,道:“这种烹制法,朕也是头一次见到啊。”

  段正文摇摇头叹道:“如此一来,熊掌与鱼汁完美融合。这味道真是不言而喻啊。”

  赵楷忽然叫道:“父皇快看,金掌,金掌啊。”

  众人下意识向熊掌望去,立刻响起了一阵惊呼声。

  原来待白气消散后,原本红彤彤的熊掌,如今已经变成了金sè,金光四shè,却更是人。

  宋徽宗心里感到十分好奇,问道:“龙师傅。这这又是为何?刚才这熊掌明明就是sè泽洪亮,如今为何变成金sè呢?”

  龙江答道:“这是因为我在调制鱼汁时,放了一种特质材料进去,将其调制成金sè。当熊掌收完鱼汁时,sè泽自然也就变成了金sè。”

  。。””“妙啊,真是妙啊!”蔡京都忍不住鼓起掌来,道:“老夫还是头一次见到会变sè的菜。哈哈,龙师傅,你的厨艺真是无话可说了。”

  左伯清也是感叹道:“原来还有这么一层意思在这里。这道掌上金珠真是绝了。”

  一旁的高平和郭迁见了,不免有些气馁了,心里只能寄托,这道菜只是徒有其表,味道一般。

  很可惜,待宋徽宗等人尝后,他心中那一丝希望也破灭了。

  宋徽宗刚将熊掌放入嘴中,有的只是浓郁香味,连一丝的腥臭味也没有,不仅如此,每嚼一口,都会汁水四shè,鲜甜可口,毫不油腻,再上酥烂、且有又嚼劲的熊掌原本的香,真是将甜、鲜、咸三味发挥到了淋漓尽致。一拍桌子,大呼一声好,又道:“古人有云,鱼和熊掌不可兼得,而龙师傅这道菜却将二者完美融合在一起,做到你中有我,我中有你,其味真是不言而喻,好,做的好。”

  众人也是纷纷叫好,赞声不断,唯一可惜的是,这熊掌就是这么大,每人就是一小块,吃的真是不过瘾啊。

  龙江享受完众人的夸赞后,便退到一旁,与郭迁和高平站在一起,高、郭二人见龙江一脸得意之sè,心里很是不,都隐隐希望李奇能胜过他。

  四道以尝其三,虽然前面三道是一道比一道绝,但是丝毫不影响众人对李奇那一道河鲀的期待。

  宋徽宗问道:“李奇的”北宋小厨师第三百七十四章决战巅峰(下)”菜可已做好?”

  门口一小太监道:“回皇上的话,官燕使还未做好。”

  宋徽宗稍稍点头,道:“既然如此,那咱们也就再等等吧。”

  众人也纷纷点头,赶紧喝茶漱口,准备接这最后一道菜。

  过了一会儿,忽听得一个太监叫道:“来了,来了。”

  众人同时将目光shè向门外。

  首先进来的不是李奇,而是两个侍卫,只见他们抬着一米来长的匾额走了进来,由于匾额上面蒙着一块白sè的东西,所以看不清里面到底是什么。

  原来不是李奇的菜来了。

  众人登时面失望,切切私语起来。

  宋徽宗眉头一皱道:“谁让你们进来的?你们抬得那匾额又是甚么人送的?”

  如今正当高cháo来临之际,突然冒出一块匾额来,实在有些大煞风景啊。

  “皇上,这是微臣让他们抬进来的。”

  话音刚落,李奇带着二位徒弟走了进来,三人朝着宋徽宗行了一礼。

  宋徽宗不悦道:“李奇,你块匾额来作甚?你的菜呢?”

  吴、陈二人听了,脸上的表情很是古怪,低着头,暗自偷笑。

  这两个小家伙。李奇微微瞪他们二人一眼,然后朝着”北宋小厨师”宋徽宗道:“皇上,这就是我的菜啊!”说着他往那匾额一指,然后朝着几名侍卫道:“快放到桌上去。”

  几名侍卫立刻将匾额放到桌上,然后退了下去。

  众人听到这匾额是李奇做的菜,登时都傻了,眼珠子都快瞪了出来,这出场的确是非同寻常。有惊无喜啊。

  宋徽宗呆了半响,才道:“你说这是菜?”

  “对啊。”

  “那这白sè的是河鲀?”

  其余三位御厨一听到河鲀,脸sè剧变。

  “白sè的?”

  李奇楞了下,随即笑道:“皇上,这白sè的只是蒸豆腐皮,为了保持气用的,现在我就把它拿掉。”他说着就拿出早小刀在木框四边轻轻划了一刀。然后又两个手指捏住一边,缓缓拉开,一股白sè热气登时往外面冒。

  朦胧之中,众人隐隐约约看到一副山川风景画。

  宋徽宗猛一口冷气。倏然起身,走上前来,其余人纷纷围了过来。

  只见群山重重叠叠,古柏绿竹,在热气的衬托下,如笼罩着一层轻纱,影影绰绰,在飘渺的云烟中忽远忽近,若即若离。又宛如海上起伏的波涛,汹涌澎湃,雄伟壮丽。

  上空还盘旋着一条金红游龙,游龙左边是一弯月儿。再过去则是四个大字“ri月争辉”右边则是半边红彤彤的太阳,犹如朝阳,边上同样写着四个”娱乐秀”大字。“气山河”

  上半边背景为淡白sè,下半边则是淡黄sè。

  众人的表情出奇的一致,微微张嘴。呆若木

  宋徽宗哆嗦着嘴皮子道:“这这是菜?”

  “正是。”李奇微微一笑,手一伸,道:“我这道菜名为,‘ri月争辉,气山河’。”

  “ri月争辉,气山河?”

  蔡京细细琢磨了下,又再往菜式上看了一眼,惊呼道:“好。这个名字真是取的好,ri月争辉,气山河。河,河鲀,哈哈,妙极,妙极啊。”

  众人一愣,随即明白了过来,金龙是帝王的象征,这是人都知道,ri月分居左右,金龙居中,无疑是说ri月之光,岂能与掌握天下的九五之尊相争。

  这马拍的真是绝了,绝对可以堪称前无古人,后无来者。

  素来以一张嘴吃饭的王黼这次是彻底认输了。

  “好。好。”宋徽宗忍不住哈哈大笑起来,对这菜名是十分满意,目光不落在了最上面一层,忽然又咦了一声,道:“这这字迹好熟悉啊?”

  蔡京也若有所思道:“是啊,这字迹。”

  张择端忽然拱手道:“回皇上的话,这字其实是微臣写的。”

  宋徽宗恍然大悟,道:“不错,这可不就是你写的么,难怪我看的这么熟悉了。”

  李奇笑道:“其实这道菜的菜式,也就是微臣拜托张大学士帮微臣设计的。”

  左伯清一笑,心道,难怪前面他说张大学士即便是坐在家里,也能画出这山川秀丽,原来他早已经见识过了。

  张择端忙颔首道:“哪里,哪里,举手之劳而已。但是官燕使以菜作画,更胜我一筹,佩服,佩服。”

  “以菜作画?”

  众人又是一惊,特别是纥石烈赫这个乡下人,见到菜还能这般做法,彻底惊呆了,就算再来一次,他也决计想不到。

  宋徽宗定眼一瞧,忽然又咦了一声,道:“你群山莫不是鱼头做的?”

  李奇笑道:“皇上圣明,这正是河鲀鱼的鱼头做的,微臣用了金针菇、姜末、香菇、豆腐、芹菜、崧叶,大葱等配料共纳一锅煮之,然后将浓汤灌入鱼头内。”

  “用鱼头作山,这真是太妙了。”

  李邦彦一拍掌,又问道:“李奇,那这一整幅‘画’可都是用河鲀做的?”

  李奇笑道:“可以这么说,另外我还添加一些配料。”

  用菜作画?这这简直就是闻所未闻啊。

  这里站着的可都是一群艺术家啊,对画更是有研究,大家都没有想到去尝尝这道菜,而是围在边上仔细的研究了起来。(未完待续。)  wwW.vlIXs.cOm 
上一章   北宋小厨师   下一章 ( → )
微粒小说网提供北宋小厨师未删节精校版最新章节第三百七十四章决战巅峰下全文阅读TXT免费下载,北宋小厨师是南希北庆大神的最新小说,希望您能喜欢,尽力最快速更新北宋小厨师的最新章节,用心做最好的小说免费网。